農(nóng)貿(mào)市場蔬菜檢測檢測概述 

根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)相關規(guī)定、果蔬產(chǎn)品進入市場應進行蔬菜檢測，向市場提供產(chǎn)地證明、蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量檢驗合格證或有具有資質(zhì)的食藥檢測單位機構(gòu)出具的檢驗結(jié)果報告單。
項目主要以農(nóng)藥殘留檢測為準，抽樣檢測方法見相關標準規(guī)定方法進行。高效色譜快速檢測法和生化測定法是蔬菜檢測常用的兩種方法。
使用高效液相色譜法能夠?qū)Υ蠖鄶?shù)農(nóng)藥進行較為精確的定量檢測，但是耗時太長，檢測費用過高，限制了其發(fā)展。
使用生化檢測法是利用生物體內(nèi)提取出的某種生化物質(zhì)進行的生化反應來判斷農(nóng)藥殘留是否存在以及農(nóng)藥污染情況，在測定時樣本無需經(jīng)過凈化，或凈化比較簡單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑制法和酶聯(lián)免疫法應用為廣泛。

農(nóng)貿(mào)市場蔬菜檢測檢測項目及依據(jù)標準